- Не в пирогах счастье!
- Ты что, с ума, что ли, сошёл? А в чем же ещё?
Карлсон, который живет на крыше.
- А мы, знаете, всё плюшками балуемся...
Карлсон вернулся.
В этом апреле много пекла.
Всему голова, как известно, хлеб.
Сидишь так целый месяц дома, да ещё вдали от цивилизации - и всё без головы да без головы? Вот я и взялась хлеб печь.
Пекла его в хлебопечке. Рецепт всегда один. Но если возьмешь другую муку или сделаешь разнообразие с дрожжами, то продукт на выходе получается другой. Занятно!
 |
| Хлеб |
С осени в подвале сохранились яблоки от одной яблони. Яблоня не известного науке сорта. Мы называем её кудрявой. Когда-то она была сортовая, но в морозную зиму замерзла, пошла из-под прививки порослью - двумя веточками. Так и не поняв, какую же веточку нам сохранить, оставили обе. В результате ветки меж собой переплелись, яблоня стала кудрявой. Да и яблоки тоже сделались кучерявыми. Не очень вкусными в свежем виде. Но в печеном - самый раз!
 |
| Печеные яблоки |
Люблю на маннике отрываться с креативом - то одну начинку запихну, то другую, а то и вообще - без неё.
Самый удачный, на мой взгляд и вкус, кстати, тоже - это замороженный крыжовник. Кисленько, красненько, и ягода целостность сохраняет.
 |
| Манники |
Вот ещё одно блюдо для творчества - пицца. Туда можно спихнуть всё, что в холодильнике завалялось. Главное - тонкое тесто, наличие сыра и остренький, обязательно остренький! соус.
 |
| Пицца |
Подсела нынче на овсяное печенье. Так разухарилась, что на пасхальный стол аж три вида напекла.
 |
| Печенье |
Кулич пекла чуть позже, благо Пасха идёт целую неделю - есть время для разбега.
Мой кулич никто не узнает без грима без надлежащей подписи - выглядит не традиционно. Зато страшно вкусный! А запах!.. Запах - это главное в куличе)
Как там у Чехова: "Есть праздники, которые имеют свой запах. На Пасху, Торицу и на Рождество в воздухе пахнет чем-то особенным. Даже неверующие любят эти праздники".
 |
| Это не просто коврижка. Это КУЛИЧ. Даже с изюмом. |
 |
| Пасха |
Вот это ФОТО - "Пасха вдвоем" - и будет фото для Проекта "12 месяцев" у Наташи.
 |
| Пасха вдвоем. |
И в завершение - привет для Ирины.
Люблю стоять у плиты:
- и знать, что меня никто об этом не просил;
- и придумать такую фишку, что упростит сложный рецепт;
- и думать, что я великий кулинар;
- и увидеть, что семья моя довольна;
и вдруг понять, что я не люблю стоять у плиты!
Я сомневаюсь, что это можно назвать хитрым словом цзацзуань. Но это мои мысли:)
Света, ты - великий кулинар! И великий цзацзуаньщик! Мне очень понравилось! И твои кулинарные изыски, и цзацзуань!
ОтветитьУдалитьИ я бы не прочь узнать рецептик манника и пиццы)
Спасибо, дорогая за цзацзуань! Я знала, что твоя творческая душа что-нибудь этакое и выдаст!
Ирина, спасибо) С рецептиками сделаю отдельный постик)
УдалитьСвет, мне очень близок твой цзацзуань :)) Чудесные уютные фотографии! Спасибо за настроение!
ОтветитьУдалитьНаташа, я рада! хорошего настроения на все выходные тебе!)
УдалитьСвета, красота неописуемая! Это я про всё, что увидела и прочитала в посте. Какая же ты молодец! И фотография месяца шикарная. Про цзацзуань вообще молчу, с такой неожиданной концовкой получился))
ОтветитьУдалитьАгния,да, фото, думаю , будет напоминать , в какой компании я жила весь этот апрель;) да и цзацзуань(еле выговоришь!;)) - тоже о моих кухонных подвигах этого месяца;)
Удалить"И вдруг понять, что я не люблю стоять у плиты" Ах-ха-ха, это про меня! Не люблю я готовить, но... обожаю кормить любимчиков :)))
ОтветитьУдалитьПока читала-смотрела, вдруг поняла, что жутко проголодалась!!!
Фото месяца - расчудесное :)
Алина:) вот так неожиданно я компанию единомышленников по отношению к кухонной плите нашла;)))
УдалитьКак здорово и вкусно!
ОтветитьУдалитьИрина Михайловна, да... Было вкусно! Без самоизоляции едва ли ещё на такие подвиги решусь;)
УдалитьЗдравствуйте, Светлана Викторовна! Чудный пост! Домашний и тёплый, как ваши кулинарные шедевры. Фото месяца - супер!
ОтветитьУдалитьЛариса;) спасибо!
УдалитьА за " шедевры" отдельно спасибо;)- люблю прихвастнуть, что уж!))
Но для настоящего кулинара, думаю, это "фи"!)))
Читала и вспоминала как вчера, забежав на кухню украдкой, урвала маленький кусочек ароматного хлеба, что муж себе притащил из пекарни. Да, за таким, запретным, что в доме есть только когда есть его хозяин, эНтот хозяин ходит сам. Завидую такому количеству вкусной выпечки!
ОтветитьУдалитьЦзацзуанистые мысли хороши! Ха-ха, а у меня с точностью до наоборот:
Люблю стоять у плиты:
- и помнить, что просили сделать что-то простое и вкусное;
- и придумать себе какую-нибудь фигню, что усложнит рецепт;
- и сетовать на себя, неумёху;
- и увидеть, что глава семьи доволен, но вспоминает, как это блюдо делала в станице бабушка;
- и в следующий раз, наперекор всему, снова замутить сложное блюдо)))
Галина)))
УдалитьКак в песне поется: музыка нас связала...
А здесь плита нас связала;)
И не важно, что с точностью до наоборот!))
Надо Ирину оповестить об этих связях;)
Света, это твои творчество и юмор вызывают отклики друзей)
УдалитьГалина, супер-интерпретация кухонного цзацзуань)
Молодцы, Деффчонки!
Ирина!
Удалить:)
Светлана, здравствуйте! У Вас отличный и близкий мне по духу цзацзуань!)
ОтветитьУдалитьИ в пирогах счастье, и плюшками очень даже балуюсь:))
Здравствуйте, Светлана;)
УдалитьЯ бы от души баловалась плюшками...если бы меня ими угощали!)
Но иногда пробивает и меня-сама с удовольствием угощаю:)
Но... С перерывами на отдых))
Здравствуйте, Светлана!
ОтветитьУдалитьПрекрасный позитив, даже несмотря на грустные нотки "Пасха вдвоём".
У нас в доме у бабульки есть хлебопечка, она всегда угощает, когда хлеб печет. Вкусно!
Здравствуйте, Ирина Валерьевна!
ОтветитьУдалитьДа я бы сказала, что мне было грустно "вдвоем";) интровертная натура тому объяснение, наверное:)
Но вот для истории , думаю, надо это запечатлеть;)
Бабульке- здоровья!- пусть дольше угощает!)
Здравствуйте, Светлана! И фото интересное и цзацзуань в тему! Отлично совместили!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Людмила Федоровна! Спонтанно получилось:) Именно совместилось;))
УдалитьИ вдруг понять, что тебе печь-перепечь до этой святой женщины))
ОтветитьУдалитьУ-У-у... когда это было!...- самой не верится:) что такая домовитая была))
УдалитьВышли же на работу! Да как в учебники зарылись... - прощай вся святость)
Света, приглашаю на подведение итогов конкурса: https://neskuchayka-5.blogspot.com/2020/06/blog-post.html
ОтветитьУдалитьИрина, бегу)
Удалить